ニューヨーク発　CEOのリサとローフード・シェフのスティーブが、素材にとことんこだわり愛情いっぱいに作り上げる、ローフードのブランドです。

ローフード (Raw Food)とは、48℃以上の熱を加えないで製造され、かつ、ヴィーガン（動物性の材料を使用しない）素材だけを使用した食品のことで、オーガニックであることも基本。熱に弱いビタミンやファイトケミカルをそのまま体に取り入れられることから、ヘルスコンシャスなニューヨーカー達に長年愛されています。

非加熱（ロー）、オーガニック、Non-GMO、グルテン／大豆／小麦／卵／乳製品不使用、カカオはフルーティーな香りと希少さで知られるクリオロ種のみを使用、塩は岩塩（ピンククリスタルソルト）だけを使用、フェアトレードの素材だけを採用。

コーシャ、USDAオーガニック、有機JAS等の認証を取得しています。また、ヘルシーなだけでなく、美味しさにも定評があり、国際的に知名度の高いグルメ・フード事業者団体NASFT(National Association for the Specialty Food trade)の賞も受賞しています。

今シーズンは甘味を一切含まない100％のロー・カカオ・バーが仲間入り。ロー＆クリオロカカオならではの驚きの食べやすさを是非ご体験ください。