春節に餃子を食べて開運招福

2月3日立春に向けて本格的な新しい年へのカウントダウンを感じています

毎年この時期は、開運イベントを開催しておりましたが
今年はイベントでなく『春節・開運招福の福袋』のアドバイス参画させていただきました。
中国では、地域により旧正月に餃子を食べる風習があり餃子は昔のお金の形らしく富をもたらすそうです。春巻きは、終始一貫という意味で1本まるごと食べて(これは日本の恵方巻きと同じですね)丸いお団子類(肉団子や甘いごま団子)おかゆも縁起物として食べるそうです。

ちなみに旧暦って何?と言う方に

明治時代に旧暦から新暦のついてはコチラをご覧ください

改暦の理由がこれだとすると・・・・やはり生き方としては旧暦を知って大切にするべきなのかも思います

話を戻しまして、銀座飛雁閣【春節・開運招福2021】では

素材にこだわった、様々な餃子や肉まん、お団子をまとめてセット届くという大人のハッピーセットです

HPには「香港一流店の料理長として活躍した點心師を中心とした職人が手づくりする点心は、製造において化学調味料を使用しないこだわりの逸品です」とあります

春節・開運招福2021(限定特別価格・送料無料)
高級中国料理店のそのままのお味が、たっぷり詰まったお得で豪華なセットです
皇帝えび蒸し餃子の海老は大きくてぷりぷりですし、肉まんは皮の最後まで美味しくて、ごま団子の中に入っている黒胡麻たっぷりの餡です

ひとつひとつが本場の職人さんの手作りで、日本の自社工場にて手包みされています
衛生管理の素晴らしい自社工場のyoutube動画
SQF2000(Safe Quality Food 2000)と令和3年6月1日より制度化されるHACCAP(ハサップ)認証もどこよりも早く2008年に取得しています
(このお写真は飛雁閣さんからお借りしました)

高級中国料理店と同じものであっても作り方が難しいと考える方もいるかと思いますがこれが実に簡単です
冷凍のまま、(例えば海老蒸し餃子なら)蒸し器に入れて7〜8分というお手軽です。
それぞれひとつづつの調理時間と方法マニュアルが入っています

ちなみに以前に飛雁閣のお店で食べた点心はこちら( ↓ )

私が家で作ってみたものはこちら( ↓ )

夜でしたので綺麗に撮影できておりませんが、お味はとても美味しく手軽に作れたので、一人で少量食べたいとき、もう1品欲しい時や友人を自宅に招いた時などにおすすめです。

春の限定お取り寄せのその他セットもあります

銀座 飛雁閣 オンラインショップ
銀座 飛雁閣 ONLINE SHOP (higankaku-shop.com)

春節・立春に餃子を食べて開運招福したいと思います

皆様にとって良い1年と良い1日でありますように